Описи припреме месарске робе у следећим темама:
- Кисељење меса и шунке
- Салами
- Црвене кобасице
- Сирове суве кобасице
- Хладна јела
- резови јетре
- Крваве кобасице
- Свињски сиреви
- Кување и печење кобасица од љуске
- Сланина
- Топљење масти
- Салате.
Детаљно претраживање, јасни подаци.